Iniziativa di promozione del formaggio Casatella Trevigiana DOP presso le più influenti pizzerie del Veneto.
 
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CASATELLA
TREVIGIANA
DOP

and friends

 
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scopri il buon gusto trevigiano ...anche sulla pizza!!

 
 
 

Quando un formaggio fresco e genuino,
prodotto secondo tradizione e garantito dal marchio DOP
incontra il piatto più amato per eccellenza
non può che nascere un abbinamento perfetto: 

 

PIZZA E CASATELLA TREVIGIANA DOP, MAI PROVATA?

 

è PIù LEGGERA

La Casatella Trevigiana DOP è un formaggio fresco ottenuto con latte vaccino intero che non deve contenere conservanti.
La caseificazione inizia entro e non oltre 48 ore dalla mungitura e, una volta posto in commercio, il formaggio ha una durata di 10-15 giorni massimo. 
Un formaggio fresco e senza conservanti, garantito dal disciplinare di produzione e dal marchio DOP che utilizzato in farcitura rende la pizza decisamente più leggera!

TIPICA

Se il Radicchio Rosso di Treviso IGP è ormai famoso in tutto il mondo, la Casatella Trevigiana DOP  è pronta a varcare i confini regionali!
Testimonials del buon gusto trevigiano danno vita, insieme, ad alcuni degli abbinamenti di maggior successo dell'enogastromia della marca.
Casatella Trevigiana DOP e Radicchio Rosso di Treviso IGP: impareggiabili protagonisti di un classico risotto, ma anche squisiti ingredienti della pizza trevigiana!

...E FA BENE!

Per le sue caratteristiche di freschezze e genuinità la Casatella Trevigiana DOP ben si presta ad essere utilizzato in pizzeria, rivelando sia in farcitura che in sostituzione alla mozzarella le sue caratteristiche qualitative.
E' inoltre particolarmente indicata in abbinamento a verdure cotte e crude, rendendo le farciture più leggere anche dal punto di vista calorico: insomma, la pizza con la Casatella Trevigiana DOP è più buona ...e fa più bene!!
 

 
 

casatella
trevigiana
dop

fresca tradizione

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dalla marca trevigiana alla vostra tavola... da sempre

"De Casada" o "Casatela": così veniva chiamato il formaggio fresco e subito pronto al consumo che i contadini di un tempo preparavano in casa utilizzando il latte fresco delle proprie mucche. 
Dal diciasettesimo secolo ad oggi la "Casatela" si fa sempre allo stesso modo, con la stessa passione ed esperienza!
Riconoscibile per tipicità e genuinità, questo morbido formaggio viene, oggi, garantito da un rigido disciplinare di produzione e dal conseguimento, 10 anni fa, del marchio di Denominazione di Origine Protetta.
Prassi moderne per salvaguardare un'antica tradizione, affinchè la Casatellla Trevigiana DOP abbia sempre lo stesso, autentico sapore!  

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CASATELLA TREVIGIANA DOP
AND FRIENDS

l'iniziativa

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degustarla con la pizza,
sì... ma dove?

 
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l'iniziativa
CASATELLA TREVIGIANA AND FRIENDS
Ha l'obbiettivo di mettere in evidenza le pizzerie che utilizzano la Casatella Trevigiana DOP come ingrediente per le farciture delle proprie pizze.

POTRAI RICONOSCERE GLI "AMICI "DELLA CASATELLA TREVIGIANA DOP DALLA VETROFANIA ESPOSTA

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visita gli storici amici
della Casatella Trevigiana DOP

 
 
 

PIZZERIA
ARRIGONI & BASSO,
zero branco

 
 

PIZZERIA
DA LINOPEDEROBBA

 
 

PIZZERIA
EQUILIBRITREVISO

 
 

PIZZERIA
LA FENICE, BELLUNO

 
 

PIZZERIA
LAGUNA, CAVALLINO-TREPORTI

 
 

PIZZERIA BRIAN, ERACLEA

 

PIZZERIA BASIL&CO, VICENZA

 
 

FABBRICA PIZZA, BASSANO DEL GRAPPA

 
 

 
 

PIZZERIA
DA EZIO, Alano di piave

 
 

PIZZERIA
SENZA TEMPO, san vito di altivole

 
 

PIZZERIA
PERCHE', RONCADE

 
 

PIZZERIA
LA FINESTRA, TREVISO

 
 

PIZZERIA
EL GRINGO, CALALZO DI CADORE

 
 

 

PIZZERIA SAN MARTIN, CORNEDO VICENTINO

 
 
 

RIVOLUZIONE PIZZA, PADOVA

 
 

PIZZERIA AL CARRO, DUNA VERDE

 
 

 
 

SEI UN PIZZAIOLO?

partecipa all'iniziativa!!

 
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